Phân biệt trùng thảo nuôi cấy dạng ký chủ và dạng sinh khối

 

Tìm hiểu đông trùng hạ thảo chủng Cordyceps Militaris

Đông trùng hạ thảo tự nhiên là dạng kí sinh của nấm Cordyceps Militaris hoặc Cordyceps Sinensis vào sâu non thuộc chi Thitarodes vào mùa đông, ăn hết chất dinh dưỡng và làm chết sâu non. Tới mùa hạ, nấm bắt đầu mọc lên trong khoảng đầu sâu, và trồi lên mặt đất như cỏ. Chính vì mùa đông là trùng, mùa hạ là thảo mà cái tên đông trùng hạ thảo đã được hình thành. Đông trùng hạ thảo chủng Cordyceps Militaris là dạng kí sinh của nấm Cordyceps Militaris lên sâu non có giá trị dược liệu quý tương tự như nấm Cordyceps Sinensis. Khác với nấm Cordyceps Sinensis có sản lượng ít và chỉ mọc trong môi trường tự nhiên, nấm Cordyceps Militaris có thể được nuôi trồng trong điều kiện nhân tạo. Loại Đông Trùng Hạ Thảo Cordyceps Militaris được nuôi trồng có hình dáng khác hoàn toàn với loại Đông Trùng Hạ thảo tự nhiên, có 2 dạng là loại được nuôi trồng trên cơ chất dinh dưỡng như bắp, gạo, đậu xanh… theo dạng sinh khối, khi nấm phát triển vươn lên như những ngọn cỏ có hệ sợi và loại được nuôi trồng trên cơ chất ấu trùng như sâu non, nhộng tằm… theo dạng con kí chủ.

Trùng thảo nuôi trồng theo dạng con kí chủ

 

Đông trùng hạ thảo dạng sinh khối

Đông trùng hạ thảo dạng sinh khối là loại trùng thảo được nuôi trồng trong môi trường nhân tạo hỗn hợp bao gồm đế gạo lứt, con nhộng tằm xay nghiền và 1 số hợp chất dinh dưỡng khác. Sau thời gian 60 – 75 ngày nấm phát triển vươn lên như những ngọn cỏ có hệ sợi màu trắng đục hoặc màu vàng cam rất đẹp và quả thể nấm trên giá thể. Khi thu hoạch thành phần chỉ bao gồm sợ quả thể của nấm Cordyceps Militaris. Loại trùng thảo này cũng chứa 17 loại acid amin khác nhau, các loại vitamin, lipid, D-mannitol và nhiêu nguyên tố vi lượng khác. Đặc biệt bên trong còn có nhiều hoạt chất sinh học có giá trị dược liệu thần kỳ, trong đó phải kể đến acid cordiceptic, cordycepin. Đây là những dược chất có giá trị cao để điều trị ung thư, ức chế sự phân hạch của tế bào ung thư, trì hoãn sự lây lan của nó, tăng cường hấp thụ, điều trị tuyến tụy, hỗ trợ điều trị tiểu đường. Cordycepin còn giúp tăng cường chức năng điều tiết cho hệ thống miễn dịch, góp phần phòng bệnh tật, tăng sức đề kháng, tăng hiệu quả trị bệnh, kháng lại các yếu tố phóng xạ, chất độc, thanh lọc cơ thể….

Trùng thảo dạng sinh khối là hệ sợi quả thể của nấm Cordyceps Militaris

 

Đông trùng hạ thảo dạng nguyên con kí chủ

Đông trùng hạ thảo dạng nguyên con kí chủ là loại được nuôi trồng trên cơ chất ấu trùng như sâu non, nhộng tằm…, cho phép nấm Cordyceps Militaris kí sinh trực tiếp con kí chủ và phát triển quả thể. Đông trùng Hạ thảo nuôi cấy theo hình thức này có cơ chế hình thành và phát triển tương tự như trùng thảo trong thiên nhiên, nên thành phần các hoạt chất sinh học và dinh dưỡng có hàm lượng rất cao. Sau thời gian nuôi cấy từ 60-75 ngày, nấm Cordycep phát triển thành hệ sợi ký sinh trên cơ thể nhộng tằm và sau đó phát triển tạo thành quả thể nấm trên cơ thể ký chủ. Khi thu hoạch, thành phẩm sẽ bao gồm toàn bộ ký chủ nhộng tằm và sợi quả thể của nấm Cordyceps. Tương tự như trùng thảo dạng sinh khối, dạng con kí chủ cũng chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và các hoạt chất sinh học quan trọng. Ngoài ra, do phương pháp nuôi trồng gần giống với quá trình sinh trưởng tự nhiên mà thành phần các hoạt chất sinh học và chất dinh dưỡng trong Đông trùng hạ thảo dạng nguyên con trên kí chủ nhộng tằm tươi cao hơn nhiều so với dạng sinh khối.

Phương thức nuôi trồng trùng thảo dạng kí chủ gần giống với quá trình hình thành trùng thảo thiên nhiên

Trên đây là 2 loại trùng thảo nuôi cấy trong môi trường nhân tạo có hàm lượng dinh dưỡng không thua kém loại trùng thảo sinh trưởng trong tự nhiên. Tuy nhiên quy trình nuôi cấy mất nhiều thời gian, khó khăn và yêu cầu trình độ chuyên môn kỹ thuật cao vì vậy không phải ai cũng có thể nuôi cấy thành công loại trùng thảo nhân tạo này. Để chọn được loại đông trùng hạ thảo thật và có đủ giá trị dược tính phải chọn nơi nuôi trồng sản xuất uy tín chất lượng. Ở Việt Nam, Đông trùng hạ thảo Hoàng Gia đã nghiên cứu và hoàn thiện công nghệ nuôi trồng Đông trùng hạ thảo dạng nguyên con trên kí chủ nhộng tằm tươi, là một trong những sản phẩm quý nhất và hiếm nhất Việt Nam hiện nay. Các sản phẩm của Hoàng Gia như, trùng thảo tươi, đông trùng hạ thảo khô nguyên con, rượu trùng thảo… được sản xuất trong quy trình khép kín, ứng dụng công nghệ cao để kiểm soát chặt chẽ các công đoạn của quy trình sản xuất, nguyên liệu 100% hữu cơ, được bộ y tế cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm, vì vậy bạn có thể hoàn toàn yên tâm với Hoàng Gia. Vui lòng liên hệ hotline 02866797346 – 0938770048 để được tư vấn hướng dẫn chi tiết, chúng tôi rất vui được phục vụ quý khách hàng!