Phân loại đông trùng hạ thảo và cách chế biến đông trùng hạ thảo khô

Tùy vào nguồn gốc xuất xứ cũng như hình dáng mà đông trùng hạ thảo được chia thành nhiều loại khác nhau.

 

Các loại của đông trùng hạ thảo

Trước khi tìm hiểu các cách chế biến đông trùng hạ thảo khô thì chúng ta cũng nên biết được đông trùng hạ thảo có bao nhiêu loại và được phân loại như thế nào. Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu thiên nhiên rất hiếm nên tùy vào tiêu chí phân loại khác nhau mà chúng ta có những loại khác nhau. Cụ thể như sau:

Phân loại theo nguồn gốc: Đông trùng hạ thảo phân loại theo nguồn gốc được chia làm 2 loại là trùng thảo mọc tự nhiên và trùng thảo nuôi trồng nhân tạo. Tại Việt Nam đã nuôi trồng đông trùng hạ thảo nhân tạo trong phòng thí nghiệm nhà kín thành công đem lại nhiều sản phẩm tốt cho sức khỏe của con người.

Phân loại theo xuất xứ địa phương: Theo xuất xứ địa phương, hiện nay đông trùng hạ thảo có 6 loại là: Trùng thảo Tây Tạng, trùng thảo Hàn Quốc, trùng thảo Mỹ, trùng thảo Nhật Bản, trùng thảo Trung Quốc và trùng thảo Việt Nam.

Phân loại theo cách chế biến: Theo cách chế biến, đông trùng hạ thảo được chia thành 2 loại là trùng thảo tươi và trùng thảo sấy khô.

Phân loại theo hình dáng: Theo hình dáng thì hiện nay đông trùng hạ thảo được chia làm 4 loại là trùng thảo dạng nguyên con, trùng thảo dạng nước, trùng thảo dạng bột và trùng thảo dạng viên.

Tùy vào tiêu chí đánh giá mà đông trùng hạ thảo có nhiều loại khác nhau

 

Chế biến trùng thảo khô thành món trà bổ dưỡng

Đối với những người bận rộn, như không thể chế biến đông trùng hạ thảo khô thành những món ăn thức uống phức tạp thì hãm trà là lựa chọn hợp lí. Cách pha chế cũng rất đơn giản với thành phần chính vẫn là đông trùng hạ thảo được hãm với nước nóng. Ngoài ra ta có thể thêm một số thảo dược khác như nhân sâm, nấm linh chi, moringa, lạc tiên, trà đắng nhằm tăng công dụng của đông trùng hạ thảo đối với sức khỏe của mỗi người. Thưởng thức trà đông trùng hạ thảo khô hàng ngày giúp tinh thần lạc quan, thoải mái, giảm bớt căng thẳng, mệt mỏi trong cuộc sống hàng ngày. Đông trùng hạ thảo cung cấp đầy đủ những vi chất cần thiết và các axit amin đặc biệt để có thể kháng được các vi khuẩn, virus gây bệnh từ môi trường bên ngoài. Bên cạnh đó đông trùng hạ thảo còn bổ sung thêm một số vitamin như A, B, C, D, K… hàm lượng cao, bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực để phòng tránh và đẩy lùi bệnh tật. Đồng thời nó còn có công dụng làm giảm quá trình lão hóa, kéo dài tuổi thanh xuân, giữ cho da dẻ hồng hào, kéo dài tuổi thọ.

Hãm trà đông trùng hạ thảo có nhiều công dụng cho sức khỏe

 

Chế biến đông trùng hạ thảo với món hầm

Là một loại dược liệu có công dụng hữu hiệu chữa nhiều bệnh và rất tốt cho cơ thể con người nên nếu ta biết cách chế biến nó thì vừa không để lãng phí dược tính của trùng thảo mà còn giúp nó phát huy hết được công dụng lợi ích. Đông trùng hạ thảo hầm với baba là một món ăn tiêu biểu thường được nấu. Nguyên liệu: 5g đông trùng hạ thảo khô, ba ba 1 con bỏ đầu, chia làm 4 miếng, đại táo 10 quả bỏ hạt, hành cắt đoạn, gừng thái lát, tỏi đập dập, và các gia vị vừa đủ. Cho ba ba vào nồi luộc sôi rồi vớt ra, cắt rời 4 chân, bóc bỏ mỡ chân, rửa sạch, cho vào bát cùng với đông trùng hạ thảo khô, đại táo, gừng, hành, tỏi và gia vị rồi hấp cách thủy khoảng 1 giờ. Sau khi chín thì nên dùng ngay. Một số lưu ý khi bạn thực hiện món hầm là nên dùng nồi đất nung hoặc nồi sứ, chứ không nên dùng nồi gang hoặc nồi nhôm. Các chuyên gia khuyên rằng, khi chế biến món hầm không nên hầm quá 2 giờ liền để không ảnh hưởng tới dược chất quý trong trùng thảo. Món hầm này rất có ích cho các bệnh nhân bị ung thư gan và dạ dày, ung thư phổi thể phế thận lưỡng hư.

Món hầm với đông trùng hạ thảo vừa là món ăn ngon vừa lại bổ dưỡng

Trên đây là một số chia sẻ về cách chế biến đông trùng hạ thảo khô, mong rằng nó sẽ giúp bạn chế biến được các món ăn bồi bổ sức khỏe bạn và gia đình bạn. Nếu bạn muốn tìm một nơi bán sản phẩm về đông trùng hạ thảo uy tín thì hãy đến với chúng tôi, Đông trùng hạ thảo Hoàng Gia. Các sản phẩm của của công ty được sản xuất trong quy trình khép kín, ứng dụng công nghệ cao để kiểm soát chặt chẽ các công đoạn của quy trình sản xuất, nguyên liệu 100% hữu cơ, được bộ y tế cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm có hàm lượng dược chất cao được kiểm định bởi viện thực phẩm chức năng, các chỉ tiêu vi sinh, hóa lý được kiểm định bởi các cơ quan có uy tín trong lĩnh vực kiểm nghiệm xác nhận sản phẩm Đông Trùng Hạ Thảo Hoàng Gia.