Tìm hiểu cách chế biến nấm đông trùng hạ thảo khô

 

Ăn trực tiếp

Trong bài viết trước, Hoàng Gia đã nói về việc ăn trực tiếp đông trùng hạ thảo là phương pháp đơn giản, nhanh chóng và giữ được 100% hàm lượng dưỡng chất trong trùng thảo. Đây là một trong những cách chế biến nấm đông trùng hạ thảo khô nhanh nhất và tiết kiệm thời gian nhất cho những người bận rộn, không có thời gian chăm sóc bản thân.

 

Ngâm rượu

Đây là cách chế biến nấm đông trùng hạ thảo khô được cánh mày râu ưa thích và được dùng phổ biến nhất hiện nay. Khi ngâm rượu đông trùng hạ thảo, loại thức uống này sẽ có mùi thơm đặc trưng, hương vị dễ uống đi kèm với vô vàn tác dụng đối với sức khỏe.

Rượu ngâm đông trùng hạ thảo được cánh mày râu yêu thích

Chính vì vậy, có thể xem đây là loại thức uống đa công dụng, được cánh mày râu lựa chọn. Việc sử dụng rượu trùng thảo thường xuyên giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện sức khỏe cho người cao tuổi, phụ nữ trong giai đoạn mãn kinh và có tác dụng bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực và bản lĩnh cho phái mạnh.

Bên cạnh đó, bạn có thể ngâm trùng thảo bằng rượu nếp kết hợp cùng nhân sâm để tăng lượng dược trong loại rượu này. 

Nguyên liệu:

• 20g đông trùng hạ thảo khô
• 20g nhân sâm
• 2 lít rượu trắng
• Bình thủy tinh có nắp đậy

Cách thực hiện:

• Bước 1: Đem các nguyên liệu gồm đông trùng hạ thảo, nhân sâm rửa sạch và để ráo nước.
• Bước 2: Xếp hai nguyên liệu ở bước 1 vào bình thủy tinh, bạn có thể bỏ theo ý thích cho đẹp mắt rồi đổ rượu vào.
• Bước 3: Đậy kín nắp bình rượu và để ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời. Sau 30 ngày là bạn có thể sử dụng. 

 

Nấu cháo

Nếu bạn muốn dùng ngay trùng thảo thì cách chế biến nấm đông trùng hạ thảo khô đơn giản hơn chính là đem nấu cháo. Đây là món ăn lý tưởng để giúp những người mới ốm dậy, bị suy nhược cơ thể sử dụng bồi bổ sức khỏe, cải thiện hệ miễn dịch, đẩy lùi bệnh tật và hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả.

Cháo đông trùng hạ thảo bổ dưỡng cho người mới ốm dậy

Nguyên liệu: 

• 3g đông trùng hạ thảo khô
• 1 nắm gạo tẻ
• 300g sườn heo

Cách thực hiện:

• Bước 1: Vo sạch gạo với 2 -3 lượt nước.
• Bước 2: Đổ thêm nước vào gạo đã vo sạch. Cho sườn heo vào và nấu trong thời gian 45 phút. Nêm nếm gia vị.
• Bước 3: Canh thời gian khi cháo gần chín bỏ thêm đông trùng hạ thảo, nấu thêm khoảng 15 phút thì tắt bếp.

Với món ăn này, tốt nhất bạn nên sử dụng ngay khi còn nóng để đạt được hiệu quả tốt nhất và cảm nhận được hương vị đậm đà của cháo đông trùng hạ thảo.

________________

Có thể bạn quan tâm: >>> Hướng dẫn sử dụng đông trùng hạ thảo đúng cách <<<

Canh bào ngư

Nếu bạn không muốn ăn cháo, bạn có thể nấu canh để dễ ăn hơn và dễ tiêu hóa hơn.

Canh bào ngư đông trùng hạ thảo giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu: 

• 3g đông trùng hạ thảo khô
• 10g nhân sâm
• 1 con bào ngư
• 5g nấm hương
• 5g kỷ tử
• 4 quả táo đỏ

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Rửa trùng thảo bằng nước ấm và ngâm khaonrg 2 – 3 phút cho trùng thảo mềm.
• Bước 2: Rửa sạch bào ngư, nấm hương rồi để ráo nước. 
• Bước 3: Cắt nhân sâm thành miếng nhỏ hoặc để nguyên củ đều được. Cắt nhỏ sẽ giúp bạn nấu nhanh hơn và nhân sâm chín đều hơn đấy.
• Bước 4: Cho các nguyên liệu gồmnhân sâm, bào ngư, nấm hương vào nồi, thêm nước rồi đun trong khoảng 30 phút. Sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Bước 5: Tiếp tục cho đông trùng hạ thảo, kỳ tử, táo đỏ vào hầm thêm 15 phút. Tắt bếp và thưởng thức món ăn.

Hy vọng những cách chế biến trùng thảo khô trên đây sẽ giúp bạn tạo nên một thực đơn chăm sóc sức khỏe bổ dưỡng và đa dạng hơn. Đừng quên ghé Hoàng Gia để mưa đông trùng hạ thảo chế biến món ăn thơm ngon nhé.