Những món ngon chống chán ngày tết cho gia đình

 

Dưới đây là một vài món ăn tham khảo về Món ngon chống ngán ngày tết, cụ thể:

Gân bò trộn cóc non

Chỉ cần nghe cái tên, chúng ta đã thấy được sự hấp dẫn của món ăn này. Đây được xem là món ăn vặt khá hot trong thời gian gần đây, bởi độ cay độ giòn và độ chua ngọt vừa phải, khiến ai khi nếm thử lần đầu cũng muốn ăn hoài ăn hoài.

Món ngon dành cho các dân nhậu

 Món gân bò trộn cóc non này rất phù hợp cho những dân nhậu ngày Tết,. Cái cảm giác nhâm nhi một miếng gân bò mặn mặn, uống một hớp bia, thêm miếng cóc non giòn chua, giòn rụm là cực kỳ  đúng chuẩn luôn đấy.

Nguyên liệu:

• 300g gân bò trong
• 300g Gân bò trong
• 300g Cóc non
• Gia vị như: tỏi, gừng, sả, ớt, muối, nước mắm, đường, giấm…
• 10g Đầu hành lá

Thực hiện:

• Bước 1: Gân bò rửa sạch với nước muối. Sau đó đem luộc với nước và một ít muối trong vòng 30 phút cùng đầu hành lá.
• Bước 2: Cho gân bò đã luộc vào tô đá lạnh ngâm 15 phút sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
• Bước 3: Cho các nguyên liệu gồm 70ml nước mắm, 50ml giấm, 70g đường trắng, 10g tỏi băm, 10g gừng băm, 10g ớt băm, 10g ớt bột, 20g sả cắt lát vào chung và khuấy đều.
• Bước 4: Rửa sạch cóc non với muối và cắt làm 4. Đổ gân bò vào thau cóc, rưới nước mắm trộn rồi dùng tay bóp đều để nước mắm được ngấm vào cóc và gân bò. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

 

Gỏi cuốn tôm thịt

Món ngon chống ngán ngày tết này sẽ cứu rỗi bao tử bạn trong những ngày Tết khi mà đầy ắp những món dầu mỡ. Gỏi cuốn tôm thịt rất dễ làm, món ăn này có thể làm thức ăn nhẹ hay ăn vặt cũng được, vừa ăn no căng bụng lại không ngán gì hết.

Gỏi cuốn tôm thịt – món ăn an toàn ngày tết cho chị em

Nguyên liệu:

• 200g Tôm tươi
• 250g Thịt ba chỉ
• 10 miếng Bánh tráng
• 300g Bún tươi
• 50g Húng quế
• 20g Hẹ

Thực hiện: 

• Bước 1: Rửa và nhặt sạch rau húng quế và hẹ cắt bớt lá. Tôm rửa sạch với muối cho vào nồi nước sôi luộc chín, lột vỏ, xẻ làm đôi. Thịt ba chỉ cũng luộc chín với nước và một ít nước mắm, vớt ra để nguội rồi cắt mỏng.
• Bước 2: Thấm bánh tráng với ít nước cho dễ cuốn gỏi. Xếp từng lớp bún, tôm, thịt, rau sống vào, thêm hẹ trang trí rồi cuốn lại chặt tay. Có thể chấm gỏi cuốn với mắm nêm, tương đen, nước mắm chua ngọt đều được.

Với món gỏi cuốn tôm thịt này cực kỳ ít tinh bột nên chị em cứ ăn thoải mái mà không sợ tăng cân đâu nhé.

 

Miến gà trộn

Thay vì ăn một tô miến gà nước chúng ta sẽ biến tấu thành món miến gà trộn. Việc này sẽ giúp cho thực đơn ngày tết của bạn thêm đa dạng với Món ngon chống ngán ngày tết.

Biến tấu với món miến gà trộn hấp dẫn

Nguyên liệu:

• Thịt gà.
• Hành lá, hành tây, ngò rí, ngò tây, giá đỗ, chanh,  miến.
• Nước tương, nước mắm, bột ngọt, tiêu, gừng, hạt nêm.

Thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch các loại rau và cắt nhỏ. 
• Bước 2: Làm sạch gà và luộc cùng ít hạt nêm, hành tây, gừng đã nướng chín. Thịt gà luộc chín vớt ra nước đá lạnh cho da giòn, để ráo rồi lọc phần thịt, cắt/xé miếng mỏng.
• Bước 3: Pha nước trộn gồm: xì dầu, nước mắm, bột ngọt, tiêu, chanh, múc thêm vào đó 1 chút nước dùng gà. Hòa tan hỗn hợp.
• Bước 4: Rửa sạch giá đỗ và miên. Cho miến vào nồi chần với nước dùng gà. Giá cũng chần sơ với nước dùng. 

Để miến xuống dưới cùng, tiếp theo là giá, rồi đến thị gà, húng quế, hành lá, ngò. Sau cùng là rưới nước trộn vào. Cùng thưởng thức món miến gà trộn thơm ngon này nhé.

Tóm lại, nếu bạn muốn tìm những món ăn lạ, chóng ngán ngày tết thì nên tìm những món có vị chua  ngọt hoặc ít dầu mỡ sẽ khiến bạn ngon miệng hơn. Bên cạnh đó, lên một thực đơn nhiều rau cũ sẽ giúp ích rất nhiều trong những ngày xuân cũng như giúp bạn giữ gìn vóc dáng cực kỳ hiệu quả đấy nhé.