Những món ngon cho ngày tết sum vầy

 

Dưới đây là những Món ngon ngày tết được dùng phổ biến trong dịp xuân đến của mọi miền.  Mọi người tham khảo.

Bánh chưng

Đây là một trong những món bánh không thể thiếu trong dịp tết đến, xuân về. Từ lâu, nó đã xuất hiệ tỏng các câu ca da xưa của ông bà: “ “Thịt mỡ dưa hành, câu đối đỏ/Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh”.

Trong những ngày tết, mỗi gia đình luôn có truyền thống làm bánh chưng. Loại bánh này là sự kết hợp hài hòa giữa gạo nếp dẻo, đậu xanh ngọt bùi, vị tiêu cay nhẹ, thịt lợn béo ngậy và được gói vuông bằng lá dong tạo nên hương vị ngày Tết. 

Bánh chưng – món bánh mang đậm hương vị ngày tết

Từ xưa, nhất là ở miền Bắc sẽ luôn diễn ra hình ảnh ngồi 8-10 giờ đồng hồ để canh nồi bánh chưng. Đây cũng là một nét đẹp truyền thống đã đi sâu vào tiềm thức của người dân nơi đây.

 

Dưa hành

Nếu bạn muốn biết về Món ngon ngày tết, không thể không kể đến món dưa hành. Đây là một trong những món ăn ăn kèm với bánh chưng cực ngon và bắt miệng, được nhiều người dân Việt Nam yêu thích.

Món ăn này thường có vị chua, cay nhẹ và được xem là món ăn chống ngán vô cùng hữu hiệu nhất là trong những Tết mà bạn cần biết.

 

Nem rán

Món ăn tiếp theo trong danh sách Món ngon ngày tết chính là nem rán. Bạn sẽ thấy nó thường xuyên xuất hiện trong các mâm cơm cúng ông bà ngày tết. Nem rán khi chiên lên sẽ có vẻ ngoài màu vàng óng, bên trong thì chứa đầy thịt lợn, mộc nhĩ, nấm hương và giá. Bên cạnh đó nhiều người thường làm món nem chay để tạo nên sự đa dạng cho mâm cơm của mình.

Nem rán có mầu vàng óng hấp dẫn

Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn rụm rất hấp dẫn không thể thiếu trong những ngày Tết Nguyên Đán. Nem rán được rất nhiều người ưa thích và còn được xem là món ăn tượng trưng cho “quốc hồn, quốc túy” của người Việt.

Bên cạnh đó, tùy theo khẩu vị của mỗi người để tăng độ đậm đà cho món ngon. Một vài người sẽ thích ăn kèm cùng chén nước mắm chưa ngọt hoặc cuốn cùng cải xanh để giảm bớt vị ngấy của món ăn này.

 

Thịt gà luộc

Gà luộc là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng không kém phần hấp dẫn. Thịt gà luộc có vị ngọt thơm ăn kèm với lá chanh và chấm muối chanh ớt sẽ mang lại một hương vị riêng lạ miệng và rất khó quên.

Món thịt gà luộc đơn giản và đầy thơm ngơn

Trong mâm cơm ngày tết, dĩa gà luộc được bày biện nổi bật nhờ màu vàng ươm, thịt mềm và da căng bóng thật hấp dẫn. Bên cạnh đó, món ăn được trang trí thêm màu xanh của rau ngò, lá chanh cắt mỏng tạo nên sự hấp dẫn cho gà luộc.

 

Giò lụa

Nếu để ý, bạn sẽ thấy món giò lựa này thường xuất hiện ở vị trí trung tâm của mâm cỗ ngày Tết.

Thực tế, cách bày đặt này có một ý nghĩa rất đặc biệt. Món ăn này tượng trưng cho một gia đình trong ấm ngoài êm, phúc lộc đầy nhà.

Nguyên liệu chính làm nên món ăn này là thịt lợn xay nhuyễn và  được gói bằng lá chuối rồi luộc chín. 

Giò lựa là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ tết

Giò lụa khi ăn sẽ có vị giòn dai, thơm ngon có thể ăn kèm với cơm hay bánh mì đều được. Bạn có thể bảo quản giò trong ngăn mát tủ lạnh và mang ra đãi khách bất cứ lúc nào, đặc biệt là trong những dịp Tết.

Trên đây là những món ăn thường xuyên xuất hiện ở mâm cỗ ngày tết của người miền Bắc. Tuy nhiên, ngày nay có cũng đã xuất hiện ở mâm cơm miền Nam hay miền Trung để tạo nên sự đa dạng, phong phú cho thực đơn ngày tết của họ. 

Chúc bạn và gia đình có một mâm cơm ấm cúng và ngon miệng vào nhũng ngày xuân về nhé.