Hướng dẫn cách nấu đông trùng tươi siêu bổ dưỡng

 

Đông trùng hạ thảo có rất nhiều cách chế biến siêu hấp dẫn, siêu ngon. Tuy nhiên, khi nấu bạn cũng phải biết Cách nấu nấm đông trùng hạ thảo tươi để độ dinh dưỡng tron món ăn không bị mất đi. Sau đây, mình sẽ chia sẻ một vài món ăn để tăng thêm sự đa dạng khi dùng đông trùng hạ thảo cho chính bạn. Tùy theo nhu cầu của mỗi người khi ăn món thảo dược này. Thông thường người ta sẽ kết hợp chung với một vài nguyên liệu khác để tạo màu sắc, tăng độ dinh dưỡng cho món ăn như:

Gà hầm đông trùng hạ thảo

Một trong những Cách nấu nấm đông trùng hạ thảo tươi mình muốn chia sẻ đầu tien chính là sự kết hợp giữa loại dược liệu quý giá này cùng với thịt gà thơm ngon.

- Nguyên liệu: 

+ Khẩu phần ăn cho 1 – 2 người như sau:

• 500g thịt gà.
• 25g đông trùng hạ thảo tươi.
• 20g long nhãn, 3 – 4 qủa chà là.
• Gừng, muối cùng các gia vị nấu ăn.

- Thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch thịt gà sạch sẽ, chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Rửa sạch các nguyên liệu long nhãn, quả chà là cùng gừng thái lát.
• Bước 2: Rửa sạch đông trùng hạ thảo (với đông trùng hạ thảo Hoàng Gia tươi thì không cần rửa vì được nuôi cấy vô trùng hoàn toàn an toàn cho sức khoẻ).
• Bước 3: Cho thịt gà, gừng vào chung nồi, đổ ngạp nước và đun sôi. Để món ăn hấp dẫn và thơm ngon hơn, khi nấu bạn nên vớt bọt ra. Canh thời gian hầm gà chín thì cho các nguyên liệu khác vào hầm cùng tỏng khoảng 40 phút.
• Bước 4: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Với người bệnh thì nên ăn thanh đạm, không nên ăn quá mặn và nên dùng khi còn nóng để cảm nhận được hương vị của món ăn.

Gà hầm đông trùng hạ thảo – món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe

 

Cháo đông trùng hạ thảo và thuốc bắc

- Nguyên liệu:

• 20 – 25g đông trùng hạ thảo tươi.
• 100g gạo nếp.
• 20g hoàng kỳ và 20g sơn dược.

- Thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch đông trùng hạ thảo cùng các loại nguyên liệu khác.
• Bước 2: Vò gạo sạch sẽ.
• Bước 3: Sắc hoàng kỳ, sơn dược với nước tầm 20 – 30 phút. Sau đó, cho gạo nếp vào nấu cùng. Nếu nước ít quá, có thể cho thêm một lượng nước vừa để hầm cháo.
• Bước 4: Khi cháo chín cho đông trùng hạ thảo vào, nấu cho đến khi nhừ khaorng 30 – 40 phút.
• Bước 5: Nêm nếm gia vị vừa ăn. Tắt bếp và thưởng thức khi còn nóng.

Màu sắc hấp dẫn của món cháo đông trùng hạ thảo và thuốc bắc

________________

Có thể bạn quan tâm: >>> Đông trùng hạ thảo có tác dụng phụ hay không? <<<

 

Canh nấm đông trùng hạ thảo chay

- Nguyên liệu:

• 25g đông trùng hạ thảo.
• 3 bìa đậu phụ tươi.
• 10g nấm tai mèo.
• 10g nấm bào ngư.
• 10g đậu phộng.
• 1 cốc nước dừa.
• Các loại gia vị sả, hành, muối…

- Thực hiện: 

• Bước 1: Rửa sạch tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở phía trên.
• Bước 2: Ngâm bào ngư trong nước muối để rửa sạch màng nhầy đen, rửa nước sạch thêm 1, 2 lần nữa rồi thái miếng vừa ăn. Nấm tai mèo ngâm nước sôi cho nở ra rồi thái thành sợi nhỏ. Đậu phụ cắt miếng, hành băm nhỏ.
• Bước 3: Đem đậu phụ ướp với hành và gia vị tỏng 10 phút.
• Bước 4: Cho dầu vào chảo. Chờ dầu sôi rồi phi hành, sả cho thơm. Tiếp đến cho đạu phụ, nấm tai mèo và nấm bào ngư vào đảo đều tay.
• Bước 5: Cho những nguyên liệu ở bước 4 vào cùng nước dừa và nước lọc đun sôi.
• Bước 6: Khi canh sôi thì thêm đông trùng hạ thảo để lửa nhỏ tầm 10 phút.
• Bước 7: Nêm nếm gia vị, đậu phộng rồi tắt bếp là hoàn thành món canh bổ dưỡng đúng chuẩn.

Canh nấm đông trùng hạ thảo chay đúng chuẩn thơm ngon

Trên đây là một vài món ăn giúp bạn có thêm Cách nấu nấm đông trùng hạ thảo tươi. Giúp bạn và gia đình có bữa ăn đa dạng, bổ dưỡng nhưng không kém phần hấp dẫn. Nếu có nhu cầu mua đông trùng hạ thảo bạn có thể ghé qua cửa hàng Hoàng Gia để tìm kiếm sản phẩm chất lượng và uy tín, an toàn cho chính bạn và người thân yêu nhé.